Picamos la zanahoria en rodajas y las ponemos en wok con chorrito de aceite caliente, salteamos y añadimos el morrón cortado en tiritas y a la mitad. Mezclamos y añadimos el repollo cortado en juliana. Cocinamos un minuto.

Agregamos el zapallito también en tiritas y el tomate en cubos pequeños. Integramos todo.

Añadimos el agua y las porciones de spaghettis. En un principio quedarán con las puntas para afuera. Pero a medida que pasan los segundos se van ablandando y los vamos bajando.

Nos ayudamos con unas pinzas para ir metiéndolos de a poco y los vamos separando también para que no queden pegados. Cuando están bien hundidos ponemos las ramitas de brócoli cortadas a la mitad.

Vamos removiendo todo con cuidado y constantemente. Cuando vemos que está todo bastante integrado, añadimos pizca de sal y pimienta negra.

Seguimos removiendo. A mi me llevó casi 19 minutos desde que puse los spaghettis para que quedaran cocidos a mi gusto. Cuando están llegando al punto deseado de la pasta, añadimos un buen chorro de salsa de soja y mezclamos. Yo removía con la pinza para despegar la pasta y cada tanto con la cuchara.

Apagamos el fuego, añadimos las hojas de perejil y dejamos tapado unos minutos para que termine de secar si quedó un poquito de líquido.