Ensalada de Garbanzos
En un viaje a Colombia en el año 2016, hice un tour en el que sirvieron garbanzos como ensalada, nunca los había comida así y me encantaron, les comparto la receta es rápida, sencilla y se puede acompañar con carnes y otras ensaladas. #delantaldorado
Ensalada de Garbanzos
En un viaje a Colombia en el año 2016, hice un tour en el que sirvieron garbanzos como ensalada, nunca los había comida así y me encantaron, les comparto la receta es rápida, sencilla y se puede acompañar con carnes y otras ensaladas. #delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cocer los garbanzos con un poco de sal, no los remoje simplemente los cocí durante 15 minutos en olla a presión.
- 2
En un bowl de ensalada picar una cebolla como ustedes prefieran, pluma o cubos. Para que esta no se repita yo la lavo en un colador con un poco de sal y azúcar, la aprieto y friego mucho y después le añado agua hervida y para finalizar agua fría.
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En el bowl colocar los garbanzos ya fríos y cocidos, la cebolla, pimentón rojo picado en cuadritos, el cilantro y aliñar con limón, sal y pimienta a gusto. A disfrutar!!! En otras ocasiones agregó palta, queda increíble, en esta preparación no incluí ya que las que tenía aún estaban verdes.
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