En una olla poner el agua, la sal, la esencia y ralladura de naranja(opcional)

Dejar hervir...una vez que hierve volcar la harina(yo tamicé)..revolver con cuchara de madera hasta que se haga un engrudo y se despegue de la olla.

Volcar en la mesa o mesada y amasar(con cuidado) para que no quede grumos... y por último poner la masa en la churrera y hacer los churros y con abundante aceite bien caliente freír y empolvorear con azúcar o se puede comer con dulce de leche...Me salieron ricos y crocantes ☺️