Zapallitos rellenos con salsa blanca

Name: Zapallitos rellenos con salsa blanca
Yield: 3 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 Zapallitos verdes medianos; 1 Cebolla chica; 1 pedacito de morrón; 3 Cucharadas queso rallado; Salsa blanca; 400 ml leche; 1 Cucharada manteca; 2 Cucharadas harina común; Sal y nuez moscada a gusto

Sara Sarselen @cook_13996848

Una variante para cuidarse sin descuidar el sabor

Zapallitos rellenos con salsa blanca

Sara Sarselen @cook_13996848

Una variante para cuidarse sin descuidar el sabor

Guardada

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Ingredientes

1 hora

3 personas

4Zapallitos verdes medianos
1Cebolla chica
1pedacito de morrón
3 Cucharadasqueso rallado
Salsa blanca
400 mlleche
1 Cucharadamanteca
2 Cucharadasharina común
Sal y nuez moscada a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar a la mitad los zapallitos y hacerlos hervir en una olla hasta que estén blandos. Luego escurrirlos y dejar reposar en un plato.
2

Sacar cuidadosamente con una cuchara las semillas de cada zapallito y picarlas.
3

En una sartén picar la cebolla y el morrón y rehogar en aceite. Una vez cocinadas mezclar con las semillas
4

Salsa blanca: En un recipiente poner la manteca y la harina, a fuego lento, agregar de a poco la leche y luego poner la nuez moscada y la sal. Dejar enfriar hasta que espese. Poner esta salsa con la mezcla anterior y mezclar.
5

Poner un poco de este preparado en cada mitad de zapallito y agregar el queso rallado por encima. Poner en una bandeja y llevar a grillar.
6

Acompañar con lo que más te guste. En mi caso lo hice con una ensalada de zanahoria rallada y tomate