Cena desde la huerta.....🇸🇻

Name: Cena desde la huerta.....🇸🇻
Yield: 3 raciones
Cuisine: salvadoreñas
Ingredients: 10 Flores de ayote; 4 Pipianes; 3 Huevos; 3 Tomates; 2 Cebollinos completos; 1 diente Ajo; 1 cuch Aceite; al gusto Sal; Queso y crema

ircia de mejia @IRCIA2410

El Salvador, Usulutan

Esta es una cena bien de campo pues como dice el título viene desde nuestra huertita pues todos los ingredientes utilizados aquí los hemos sembrado y cosechado nosotros 😁 pero invito a todo el que pueda que la elabore porqué es un fantástico platillo, muy saludable y nutricional.....

Cena desde la huerta.....🇸🇻

ircia de mejia @IRCIA2410

El Salvador, Usulutan

Guardada

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Ingredientes

10min

3 raciones

10Flores de ayote
4Pipianes
3Huevos
3Tomates
2Cebollinos completos
1 dienteAjo
1 cuchAceite
al gustoSal
Para acompañar
Queso y crema

Guardada

Paso a paso

10min

1

Recolectados todos los vegetales y las flores del huerto higienizamos los vegetales y cortamos en trozos muy pequeños, luego limpiamos las flores con agua salada para quitarle la tuna (pelillos de la flor) una vez limpia se corta en trozos y reposamos..... en una cacerola pequeña freímos el diente de ajo en la cucharada de aceite hasta quemarlo una vez este retiramos y freímos los trozos de vegetales y flores.
2

Una vez sofritos agregamos 1/4 de taza de agua y agregamos los huevos y revolvemos y dejaremos que se esponjen una vez listo nuestros huevos revueltos dejar reposar......
3

Corté pipianes que son de la misma familia de los ayotes lo único su cáscara es más delgada y se usa en sopa o guisos...... yo simplemente les di cocción por 7 min y los corté en óvalos y agregue una pizca de sal a su cocción, una vez listo todo servimos.... yo acompañe este sencillo platillo con queso y crema😁
4

BON A PETTI ❤