Mermelada de frutillas y arándanos
Riquísima y hermosa mermelada.vale la pena que la realizen
Mermelada de frutillas y arándanos
Riquísima y hermosa mermelada.vale la pena que la realizen
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Retirar el cabo de las frutillas y cortarlas por la mitad a lo largo
- 2
Mezclar las frutillas los arándanos el azúcar y el jugo de limón en un cuenco.mezclar bien y taparlo con film.dejarlo en la heladera toda la noche.
- 3
Luego de 24 hs de masceracion retirar de la heladera y volcar en una cacerola para su cocción
- 4
Cocinar a fuego moderado por 15 minutos.luego bajar el fuego y terminar la cocción por otros 15 minutos.siempre ir revolviendo pausadamente.para realizar la prueba de. Cocción poner un poquito en un plato y con un utensillo separarla si no se une ya esta... esta a gusto si la quieren más homogénea con la mixer darle unos toques para que quede más compacta.
- 5
Mientras se procede a cocinar la preparación poner en una cacerola agua.el frasco donde se va a envasar y la tapa.cuando rompe el hervor dejar hervir unos 20 minutos.(proceso de esterilizacion).
- 6
Pasado los 20 minutos retirar el frasco y la tapa y sobre papel absorbente colocarlos boca abajo y dejar solo que se sequen.
- 7
Terminada la cocción retirar del fuego y así en caliente proceder a su envasado.dejar 1/2 centímetro de distancia entre la mermelada y la boca del frasco.cerrar bien fuerte con la tapa y colocarlo por 1 minuto boca abajo.luego llevarlo a la posicion tapa arriba(produce el vacío).
- 8
Este proceso es para conservar.si se consume al otro día que esté fría la mermelada no es necesario.
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