RELLENO: En una olla calentar un poquito de aceite y luego agregar cortado chiquito; morrón, cebolla común y de verdeo y condimentar a gusto

Cuando la cebolla común esté transparente, agregar la espinaca cortada a la olla, revolver para mezclar todos los ingredientes y dejar en el fuego aprox 10’

Hacer la salsa blanca y luego agregarla a la mezcla anterior. Revolver para mezclar bien todo

MASA: En un bol colocar harina y sal. Hacer un hueco en el centro y colocar agua y aceite. Mezclar todo, incorporando la harina que quedó en los bordes al líquido del centro

Trabajar un poquito con las manos la masa sobre la mesada (colocar harina para evitar que se pegue)

Precalentar el horno medio fuerte. Estirar la masa con palote, hacer círculos, colocar relleno en el centro de los mismos y luego plegar los bordes para armar las canastitas

Llevarlas a horno en una asadera aceitada hasta que la masa esté casi hecha, ahí retirarlas y colocarles arriba el queso (rallado o en fetas, y del tipo que gusten). Llevar al horno nuevamente, para que se funda el 🧀 y la masa termine de hacerse. Y listas!