Cortamos las berenjenas a lo largo, y las hacemos en una parrilla y reservamos.

Y montamos nuestra lasaña, en el recipiente que se vaya a utilizar, cubrimos el fondo con tomate frito o bechamel y ponemos una capa de berenjenas y la cubrimos con la carne y así vamos haciendo las capas que queramos. En la última capa de berenjena cubrimos con bechamel y queso rallado y lo llevamos al horno precalentado 180° unos 10 o 15 minutos, o cuando esté dorado el queso.