Mezclar los ingredientes secos, que se incorporen bien antes de agregar el agua. Puedes comprar la linaza y pulverizarla en la licuadora o en procesador.

Agregar el agua, mezclar con ayuda del tenedor formando la masa, gregar el aceite de oliva y volver a amasar. Dejar reposar por 15 minutos.

Calentar el comal. Hacer las bolitas, poner plástico en ambos extremos de la maquinita de hacer tortillas, poner la bolita, aplastar suavemente, quitar el plástico, poner en el comal, cambiará ligeramente de color y se levantarán las orillas, dar vuelta en ese momento, si lo haces antes se romperá. Esperar uno o dos minutos y listo.