Tamizar la premezcla y el polvo de hornear juntos. 

Por separado; mezclar las yemas de los huevos y la leche. Una vez que todo esté incorporado, ir agregando la rayadura y jugo de limón. Esencia de vainilla, aceite y los sobres de hileret. Mezclar hasta que todo haya quedado incorporado.

Con las tres claras que sobran, batirlas a mano o con una batidora hasta que queden al estilo nube o más bien como un merengue. 

Agregar a la premezcla con el polvo para hornear la mezcla que se armó con los huevos, leche, aceite etc. Mezclar hasta que todo esté incorporado. 

Agregar las claras nube a la mezcla e incorporar bien. Tiene que quedar una mezcla semi líquida. (Yo le agregué unas frutas secas) 

Ingresar la mezcla a un molde para budín al horno a fuego medio, unos 60 minutos o hasta que al pincharlo el palillo/cuchillo salga limpio. 

Dejar enfriar