Budín de limón sin TACC y sin azúcar
Agos Nevaril @agosnevaril
Ya que estoy en régimen y mí papá es diabético, intenté renovar una receta e mezclar y cambiar algunos ingredientes
Budín de limón sin TACC y sin azúcar
Ya que estoy en régimen y mí papá es diabético, intenté renovar una receta e mezclar y cambiar algunos ingredientes
Paso a paso
- 1
Tamizar la premezcla y el polvo de hornear juntos.
- 2
Por separado; mezclar las yemas de los huevos y la leche. Una vez que todo esté incorporado, ir agregando la rayadura y jugo de limón. Esencia de vainilla, aceite y los sobres de hileret. Mezclar hasta que todo haya quedado incorporado.
- 3
Con las tres claras que sobran, batirlas a mano o con una batidora hasta que queden al estilo nube o más bien como un merengue.
- 4
Agregar a la premezcla con el polvo para hornear la mezcla que se armó con los huevos, leche, aceite etc. Mezclar hasta que todo esté incorporado.
- 5
Agregar las claras nube a la mezcla e incorporar bien. Tiene que quedar una mezcla semi líquida. (Yo le agregué unas frutas secas)
- 6
Ingresar la mezcla a un molde para budín al horno a fuego medio, unos 60 minutos o hasta que al pincharlo el palillo/cuchillo salga limpio.
- 7
Dejar enfriar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agos Nevaril le encantará ver cómo quedó.
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