Lasaña de calabacín y zanahoria
Las placas de la lasaña están hechas con una placa de huevo, calabacín, zanahoria y queso de cabra al horno
Lasaña de calabacín y zanahoria
Las placas de la lasaña están hechas con una placa de huevo, calabacín, zanahoria y queso de cabra al horno
Paso a paso
- 1
Rallamos el calabacín y la zanahoria
- 2
Batimos los huevos añadimos sal y pimienta y lo vertemos sobre la verdura rallada y el queso de cabra
- 3
Mezclamos todo y en una placa de horno ponemos una hoja de papel de horno y echamos la mezcla, lo alisamos hasta ocupar toda la bandeja
- 4
Metemos al horno a 200°c arriba y abajo durante 15 minutos hasta que cuaje
- 5
Mientras preparamos la bechamel, derretimos la mantequilla, añadimos nuez moscada, pimienta y sal
- 6
Añadimos la harina y mezclamos durante un par de minutos para que se tueste
- 7
Añadimos la leche y mezclamos con unas varillas hasta que se espese y consigamos la textura de la bechamel
- 8
Ahora a montar la lasaña
- 9
Cortamos la placa de verduras en rectángulos del tamaño de nuestro molde de silicona
- 10
Ahora ponemos una base de calabacín, una de lomo o pavo, otra de queso y dos cucharadas soperas de bechamel y extendemos por encima del queso, encima otra base de calabacín, lomo, queso y bechamel
- 11
Así hasta que terminemos de llenar el molde
- 12
Cubrimos con una última capa de queso loncha, y cubrimos todo con bechamel, añadimos queso rallado por encima y lo llevamos al horno hasta que se funda o gratine bien el queso, depende del queso que le pongamos, yo le rallé queso de cabra
- 13
Listo para servir!!
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