204. Filete de salmón salvaje con salsa de limón y albahaca (principal pescado)

Name: 204. Filete de salmón salvaje con salsa de limón y albahaca (principal pescado)
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 filetes salmón salvaje; 3 limones; 3 cucharadas; Al gusto sal; 90 ml aceite de oliva virgen extra; 35 ml zumo de limón; 6 hojas albahaca picadas; La ralladura de la piel de medio limón; 1 cucharadita mostaza; 1 ajo picado; Al gusto sal

maybe @maybe_pilarcosta

Barcelona

#abecedario Una cena ligera y muy buena de sabor. De “F”. A mis hijos que no les gusta el pescado les encanta😊

204. Filete de salmón salvaje con salsa de limón y albahaca (principal pescado)

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Ingredientes

30 minutos

3 personas

3 filetessalmón salvaje
3limones
3cucharadas
Al gustosal
Para la salsa
90 mlaceite de oliva virgen extra
35 mlzumo de limón
6 hojasalbahaca picadas
La ralladura de la piel de medio limón
1 cucharaditamostaza
1ajo picado
Al gustosal

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Paso a paso

30 minutos

1

Precalentamos el horno a 200 grados. Limpiamos el salmón. Cortamos los limones en rodajas gordas. En un recipiente para horno ponemos los filetes. Por encima la cucharada de aceite a cada uno y cubrimos cada uno de los filetes con el limón. Los ponemos en el horno 10-15 minutos. Tienen que estar jugosos. Reservamos.
2

Preparamos la salsa: en un bol pequeño ponemos el aceite, el limón y la ralladura del limón. Agitamos hasta que sea homogéneo. Ponemos el resto de los ingredientes y volvemos a remover hasta que sea homogéneo.
3

Preparamos las raciones individuales. En un plato ponemos un filete de salmón y por encima la salsa. Podemos poner de guarnición verduras al vapor. Que aproveche!!!

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jueves, 03 de septiembre de 2020 a las 09:10 PM

Barcelona

Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋

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Filete Salmón Salsa Mexicana Limón Albahaca Pescado

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