Bizcocho de zanahoria🥕 gluten free

Name: Bizcocho de zanahoria🥕 gluten free
Yield: 8 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 taza zanahorias ralladas; 1 Manzana verde rallada; Zumo de medio limón; 3 huevos medianos; 1/4 taza ghee o mantequilla; 1 taza harina de almendras; 1/2 taza harina de coco; 1/2 taza monk fruit o endulzante preferido; 1 1/2 cda polvo para hornear; 3/2 taza nueces picadas; 2 cdas extracto de vainilla; 1 cda canela; 1/2 cda nuez moscada

Bizcocho de zanahoria🥕 gluten free

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1 tazazanahorias ralladas
1Manzana verde rallada
Zumo de medio limón
3huevos medianos
1/4 tazaghee o mantequilla
1 tazaharina de almendras
1/2 tazaharina de coco
1/2 tazamonk fruit o endulzante preferido
1 1/2 cdapolvo para hornear
3/2 tazanueces picadas
2 cdasextracto de vainilla
1 cdacanela
1/2 cdanuez moscada

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Precalentar el horno a 350°F
2

Batir el ghee con el endulzante a velocidad media hasta obtener una crema
3

Agregar los huevos y batir a velocidad baja hasta tener una mezcla homegena
4

Incorporar a la mezcla el extracto de vainilla, la canela, nuez moscada y la pizca de sal y seguimos batiendo
5

Añadimos la zanahoria rallada, la manzana verde rallada y el zumo de limón y seguimos batiendo a velocidad baja para incorporar los todos los ingredientes
6

Agregamos la harina de almendras, la harina de coco y el polvo para hornear y mezclamos
7

Agregamos las nueces y mezclamos
8

Hornear a 350°F por 30 minutos o hasta que esté listo