Sazonar con ajo pimienta y sal el pescado. Luego Apanarlo, pasándolo previamente por harina y huevo. Llevar a la nevera por 20 min

En un sartén Sofreír en un poco se aceite la cebolla y el tomate cortado en cubos. (Hogao). Luego añadir un trozo de pescado y sellarlo en el sofrito. Añadir un poco se agua para que suelte los jugos. Llevar todo a la licuadora y añadir un poco de leche. Luego volver al sartén y dejarlo reducir con un poco de crema de leche. Salpimentar

En una olla hacer un arroz, pero llevar el agua antes a la licuadora con los dulces de coco. Añadir el agua al arroz y dejar cocinar por 1/2 hora.

Sofreír el pescado y el patacón en tostones en abundante aceite.

Pasarlo a un recipiente con toalla absorbente.

Hacer una ensalada de cebolla, lechuga y tomate. Salpimentar y añadir limón.

Servir y disfrutar 😜