Hacer la crema de maicena. Calentar la leche a fuego bajo (no hervir) mientras disolver la maicena en los 150 ml de leche fría. Agregar la mezcla a la leche caliente y edulcorante a gusto y revolver constantemente hasta que vaya espesando. Retirar y dejar enfriar.

Hacer la crema chantilly de cacao. Primero se enfría bien la crema. Echamos a un bol y batimos hasta que comiencen a formarse olitas y vertemos el cacao + el edulcorante a gusto. Seguimos batiendo hasta que quede firme luego refrigerar.

Luego en un molde de unos 20 cm comenzar a formar nuestro postre. Pasamos las galletas por el café. Y vamos Armando capa de galletas, crema de maicena galletas, crema chantilly hasta terminar y al final en la parte de arriba espolvorear cacao amargo y opcional espolvorear azúcar flor un poco. Y listo al refrigerador 1 hora aprox y ya está. Ojalá les guste queda muy Rica.