Barras de granola
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
Mezcla todos los ingredientes secos en un bol grande (los copos de avena, la harina, las semillas, las almendras, los arándanos secos y la canela en polvo). Reserva.
- 3
Echa los ingredientes líquidos en un cazo (la mantequilla de cacahuete, el sirope y la vainilla), remueve y cocina a fuego medio, removiendo frecuentemente hasta obtener una mezcla homogénea.
- 4
Echa la mezcla anterior en el bol el que tenías los ingredientes secos y remueve hasta que se integren perfectamente.
- 5
Coloca papel de horno en un molde para horno de 20x20 cm (8x8 pulgadas), echa la masa, extiende y aplástala con ayuda de tus manos para que quede bien compacta. Si no quieres mancharte, puedes ayudarte del papel de horno. Puedes usar un molde de otras dimensiones si quieres.
- 6
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que se dore (en mi horno tardó 20 minutos). Espera a que se enfríe completamente antes de desmoldar y trocear la masa en barritas. Yo las corté en 8, pero puedes darles la forma y el grosor que quieras.
- 7
Puedes guardarlas a temperatura ambiente durante unos 4-7 días.
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