El nopal va depender del tamaño de la penca, los míos eran de tamaño mediano y los picaremos en tiras.

Picaremos el tomate en cuadros, cebolla y los chiles curtidos, yo pique también algunas zanahorias que vienen en los chiles. El chile es al gusto, dependiendo de lo picosito que les guste.

Agregamos en un sartén el nopal, tomate cebolla, los chiles, sazonamos con sal y orégano, y le agregamos 2 o 3 cucharadas de vinagre de los chiles. Tapamos y dejamos hasta que el nopal cambie de color y pase a un verde más obscuro, removemos de vez en cuando. Y listo a disfrutar.