Cortar la naranja en finas rodajas y colocar en una olla. Agregar media taza de agua y una taza de azúcar. Hervir por 5 min y apagar.

En un bol colocar los huevos, la taza y media de azúcar, manteca, aceite y mezclar muy bien

Incorporar la ralladura, el jugo, volver a mezclar.

Agregar de a poco con movimientos envolventes la harina.

Incorporar la sal, el polvo de hornear y mezclar nuevamente.

Enmantecar o aceitar el molde que hayas elegido, colocar las rodajas de naranja que herviste al principio e incorporar arriba de esto la mezcla.

Precalentar el horno por 15 min

Dejar hornear aproximadamente 45 min a 180° (fuego mediano)

Desmolda rápidamente antes de que enfríe o se pegará al molde.

Agregar arriba el almíbar que quedó de lo que herviste las naranjas. Y listo. A la heladera. Que lo disfruten!