Paso a paso
- 1
Base: moler bien las oreo y luego mezclar con la manteca derretida. Sobre el molde enmantecado formar una base y aplastarla bien.
- 2
Relleno: en un bol poner todos los ingredientes menos los huevos. Agregar los huevos de a uno, batiendo con batidora eléctrica al mínimo hasta integrar todo. (La proporción del azúcar es para un yogurt natural endulzado, si el tuyo viene sin endulzar agrega 20 gr más de azúcar)
- 3
Al relleno agregarle oreos en pedacitos y mezclar
- 4
Poner la mezcla en el molde. Precalentar el horno a 180° 10 min. Colocar el molde en el horno y bajarlo a 150° durante 50 minutos
- 5
El momento de sacarlo es cuando este apenas dorado y el centro se mueva (pero no tanto como un flan). Dejar enfriar dentro del horno, y llevar unas horas a la heladera.
- 6
Ganache de chocolate blanco: en una ollita poner la crema hasta que hierva y agregar el chocolate blanco en trozos. Esperar a que enfríe hasta que tenga consistencia que pueda untarse en la cheesecake.
- 7
Decora como más te guste con galletitas oreo 😊
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