Mezclar los huevos con la avena y condimentar. Si los quieren con una textura más ligera pueden agregarle una o dos cucharadas de agua. Yo les agregué.

Cocinar los panqueques en sartén precalentado. Si no es antiadherente pueden usar un Rocío de aceite.

Y ahora viene la parte divertida, armar las capas. Los ingredientes de esta etapa dependen de los gustos de cada uno. En mi caso de los gustos y de lo que encontré en la heladera.

Para este plato sin duda la presentación es un factor muy importante (para todo plato). Con la cantidad de ingredientes descripta me salieron dos. Uno tiene en su última capa salsa golf y radichia rallada para cultivar con los colores. El otro tiene en la cama final cebollitas salteada en una base de queso crema. Espero que la intenten y la disfruten mucho. HASTA CASI ME OLVIDÉ QUE NO ESTABA COMIENDO HARINA.