Torta decorada con merengue suizo
Lorena 🇺🇾 @cook_17956753
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el bizcochuelo en 3. Mojar con almíbar, poner dulce de leche. Tapar con otra capa de bizcochuelo y repetir. Levar un poco a la heladera mientras preparamos el merengue.
- 2
Para el merengue: poner a calentar a baño María las claras con el azúcar, hasta que el azúcar este disuelta y al tocar con dedo queme. Llevar a la batidora hasta que monte. Batir por lo menos por diez minutos. Agregar las 5 cdas de azúcar impalpable, esto le da un mejor acabado. Batir otro poco.
- 3
Forrar la torta con el merengue y hacer el diseño que se quiera. Yo usé flores que hice de fondant.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
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