Sopa de lima es una de las recetas yucatecas más deliciosas

Name: Sopa de lima es una de las recetas yucatecas más deliciosas
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 pechuga de pollo, sin piel; 1/4 Cebolla; 1 Diente ajo; 1 1/2 lt Agua; 1/2 Cebolla, fileteada; 3 Dientes ajo, picados; 1 Pimiento Rojo, en cubos chicos; Pimiento Verde, en cubos chicos; 3 jitomates, en cubos chicos; 3 Limas, cortadas en rodajas; 1 pizca Orégano en polvo; 2 cucharadas Aceite de Oliva; 2 tazas tortillas de maíz fritas en juliana; 1/2 taza Cilantro picado; al gusto Sal y pimienta

kisin iik @cook_24200395

Sin dudar se te antojará, lleva pollo, tortilla frita y pimientos

Sopa de lima es una de las recetas yucatecas más deliciosas

kisin iik @cook_24200395

Sin dudar se te antojará, lleva pollo, tortilla frita y pimientos

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

4 raciones

1/2pechuga de pollo, sin piel
1/4Cebolla
1 Dienteajo
1 1/2 ltAgua
1/2Cebolla, fileteada
3 Dientesajo, picados
1Pimiento Rojo, en cubos chicos
Pimiento Verde, en cubos chicos
3jitomates, en cubos chicos
3Limas, cortadas en rodajas
1 pizcaOrégano en polvo
2 cucharadasAceite de Oliva
2 tazastortillas de maíz fritas en juliana
1/2 tazaCilantro picado
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

COCINA el pollo con la cebolla, el ajo y una cucharada en el agua hasta que el pollo por 35 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
2

DESHEBRA el pollo y reserva.CUELA y reserva el caldo.
3

ACITRONA la cebolla y el ajo con el aceite.
4

AGREGA el pimiento y saltea por 5 minutos.
5

AÑADE el jitomate y el pollo, y saltea por 2 minutos más.
6

VIERTE el caldo de pollo.SALPIMIENTA y agrega el orégano.
7

TAPA y cocina por 25 minutos.AÑADE las rebanadas de lima y cocina por 5 minutos más.
8

Retira las limas para evitar que se amargue la sopa.
9

SIRVE la sopa con un poco de todos los ingredientes y juliana de tortilla.DECORA con dos rodajas de lima fresca y espolvorea una cucharada de cilantro y acompañala con nuestra salsa de chile habanero.