Coloca los jitomates y el chile habanero en una olla pequeña y cúbrelos con agua.

Hierve a fuego lento los jitomates y el chile hasta que estén suaves y cocidos, unos 15 minutos a fuego medio.

Coloca el jitomate cocido, el chile habanero (sin tallo) o 3 cucharadas de kisin iik, el diente de ajo y ½ taza del agua de cocción en tu licuadora. Procesa hasta que tengas una salsa suave.

Calienta el aceite a fuego medio en un sartén y agrega la cebolla. Cocínala hasta que esté transparente, alrededor de 2-3 minutos. Vierta la salsa y continúa cocinando por 6-8 minutos.

Sazona tu salsa de chile habanero y jitomate con sal y listo.