Precalentar el horno por 10 minutos a temperatura media y por otro lado agarra la calabaza, córta la parte superior para que te permita retirar sus semillas

Luego en el interior limpio de el zapallo coloca los dos dientes de ajo y pizca de sal a gusto, ponelo sobre la placa y al horno directo por unos 45 minutos

Por otro lado vas a aprovechar que el zapallo está en el horno y vas a cortar la carne que preferiste, los morrones, la cebolla y vas a sofreirlas en una sartén hasta que estén blandas y doradas.

Retiras después de los 45 minutos el zapallo y con una cuchara vas a raspar el interior dejando unos dos centímetros de zapallo y a el resto lo vas a mezclar y hacer un puré con todas las verduritas y carnes cocidas

El siguiente paso el volver a rellenarlo y en la parte superior colocar una buena capa del queso que hayas elegido y yo presencialmente le puse un poco de verdeo cortada en trocitos y lo mande al horno por unos 15 min más solamente para que se derrita el queso y a chuparse los dedos

Es una receta nutritiva rica en proteína por la carne, rica en fibras por las verduras y también en carbohidratos, los rellenos pueden variar ya que son infinitos! Disfruten mucho y pónganle mucho amor!