Niditos

Name: Niditos
Yield: 6 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 700 gs carne molida (picada); 2 huevos; cantidad necesaria Pan rallado; cantidad necesaria Perejil picado; Ajo picado o polvo de ajo a gusto; 1.500 gs papa; 100 gs almidón de maíz; 50 gs harina 4/0; 2 cajitas pulpa tomate Tomate

Miriam Gomina @miri_24051969

Rodeo De La Cruz Guaymallén Mendoza

Una receta de mi madre que desde el cielo me guia

Niditos

Miriam Gomina @miri_24051969

Rodeo De La Cruz Guaymallén Mendoza

Una receta de mi madre que desde el cielo me guia

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 personas

700 gscarne molida (picada)
2huevos
cantidad necesariaPan rallado
cantidad necesariaPerejil picado
Ajo picado o polvo de ajo a gusto
1.500 gspapa
100 gsalmidón de maíz
50 gsharina 4/0
2 cajitaspulpa tomate Tomate

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pelar y lavar las papas y cocinarlas en agua con sal para hacer un puré
2

Mientras dorar ajo, rehogar cebolla picada y agregar el tomate para hacer un tuco condimentar a gusto
3

Aparte colocar en un bowl la carne picada agregar 1 huevo condimentar con sal pimienta ajo y perejil armar albóndigas chicas y freír y reservar
4

Una vez cocidas las papas hacer un puré agregar 1 huevo el almidón de maíz y la harina u colocarlo en una manga para decorar
5

En una fuente para horno pincelar con aceite colocar tuco y hacer un círculo cerrado con puré poner una albóndiga y cubrir como si fuera un nidito con puré
6

Una vez armad todos los niditos ponerle tuco y espolvorear queso rallado y llevar a horno por 15 o 20 minutos para gratinar
7

También se puede hacer con verduras cocidas si sobra del puchero (zapallo, zanahoria, papá, camote) queda muy ricos y llenadores