Canelones con relleno de pollo

Name: Canelones con relleno de pollo
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga; 3 ramitas apio; 1 cebolla; 1 puerro; 12 panqueques (en mis recetas tengo como prepararlos); 2 Pata muslo; 1/2 cebolla; 1/2 morrón en cubitos; 1/4 zanahoria rallada; 200 grs puré de tomate

Anabel 🇦🇷 @tuviejacocina

Canelones con relleno de pollo

Anabel 🇦🇷 @tuviejacocina

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Ingredientes

3 raciones

Relleno
1pechuga
3 ramitasapio
1cebolla
1puerro
12panqueques (en mis recetas tengo como prepararlos)
Tuco
2Pata muslo
1/2cebolla
1/2morrón en cubitos
1/4zanahoria rallada
200 grspuré de tomate

Guardada

Paso a paso

1

Colocamos en una olla la pechuga y los vegetales cortados y dejamos hervir hasta que el pollo este cocido
2

Una vez cocido, procesar con un poco del caldo y los vegetales. Reservar
3

Tuco:
4

Sofreír un diente de ajo, cebolla, zanahoria y morrón
5

Agregar las presas de pollo y dorar por ambos lados.
6

Colocar puré de tomate y cocinar durante 1h aprox.
7

Secretito: podemos agregar ½ taza del caldo dónde hervimos las pechugas!!
8

Mientras se cocina rellenamos los panqueques.
9

En una fuente para horno colocamos un piso de tuco, sobre este los canelones y nuevamente tuco.
10

Opcional colocarle unas cucharadas de crema. Llevamos a horno fuerte durante 15'
11

Emplatar
12

Comer 🤤🤤🤤