En un bowl colocar la harina y mezclar la levadura fresca (en caso de usar fresca primero hacer el fermento mezclándola con una cucharita de azúcar y una vez duplicado su volumen incorporar al harina)

Una vez que mezclamos la harina y levadura, hacemos un hueco y ponemos el azúcar, la sal, el aceite y unimos todo muy bien

Luego ir agregando el agua poco a poco, yo primero mezclo con una cuchara todo hasta que esté lista para amasar durante unos 10 min (eso sirve mucho para hacer la miga)

Luego de amasar, cortamos en 4 bollitos, los dejamos leudar por unos 40 min aprox, luego pintar con huevo y agregar las semillas. En horno bajo se cocinan unos 30 min, hasta que vean bien dorada la porte de arriba y listo!