Rollitos de crema pastelera

Son una delicia bien tirnitos y esponjosos los hice para la merienda de mis hijos 😋😊🥛☕
Rollitos de crema pastelera
Son una delicia bien tirnitos y esponjosos los hice para la merienda de mis hijos 😋😊🥛☕
Paso a paso
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Primero hacemos la crema pastelera ponemos en un bol chico las yemas el azúcar y la maizena y un poquito de la leche revolvemos bien sin que queden grumos el resto de la leche en una ollita cuando quiera hervir agregas la preparación de las yemas sin dejar de revolver hasta que espese después que espeso retiramos la ollita y ponemos una cucharadita de vainilla revolvemos bien y tapamos con un film y reservamos
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Hacemos la masa ponemos en un vaso o bol chico la levadura una cucharada de azúcar y 100 gr de harina de la receta y dejamos que duplique su tamaño ⬇️
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Y seguimos después que se activó la levadura ponemos con el resto de la harina en un bol y los otros ingredientes menos la manteca cuando la masa este caso integrada ponemos la manteca y seguimos amasamos hasta lograr una masa tierna y dejamos leudar un rrato
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Después que leudo estiramos y le pasamos la crema pastelera sin llegar a los bordes enrollamos y cortamos los rollitos y ponemos en una asadera enmantecada o con papel film un rrato más a que leuden
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Después que leudaron llevamos a un horno precalentado 200 grados por 15 0 20 minutos masomenos hasta que se doren y después que entivie podemos hacer un glaseado con azúcar impalpable y pasarles por arriba y que dan ricos 😊
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