Bombas de repollo y zanahoria
El repollo lo uso casi en todo! jeje porque siempre tenemos en casa, se conserva bien por bastante tiempo asi que va fijo en ensaladas, sopas o guisos. Esta vez pensé en una receta en la que pudiera ser mas protagonista. El relleno tiene condimentos estilo oriental, queda muy sabroso!
Bombas de repollo y zanahoria
El repollo lo uso casi en todo! jeje porque siempre tenemos en casa, se conserva bien por bastante tiempo asi que va fijo en ensaladas, sopas o guisos. Esta vez pensé en una receta en la que pudiera ser mas protagonista. El relleno tiene condimentos estilo oriental, queda muy sabroso!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir las papas o cocinarlas al vapor a gusto. Hacer un puré y dejar enfriar un poco.
- 2
Saltear el ajo picado, el repollo, las zanahorias, el jengibre... durante 2 minuto o hasta que las verduras se ablanden.
- 3
Agregar la salsa de soja, el azúcar, el aceite de sésamo, la sal / pimienta. Continuar salteando por un minuto más. Al final las nueces picadas.
- 4
Agarrar una porcion de puré, afinar y rellenar. Cubrir con mas puré para formar las bolas.
- 5
Llevar al horno precalentado, hasta que doren. Arriba les puse una capita de huevo batido y semillas de sesamo (opcional).
- 6
Las serví con salsa de soja para condimentar un poco mas a gusto.
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