Spaghetti al huevo caseros

Name: Spaghetti al huevo caseros
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo harina 000; 10 huevos; 1 taza aprox Agua; 15 gs Sal

Gigi @cook_26171856

Hola soy nueva en este mundillo y para estrenar mi muro de Cook elegí está exquisita y simple receta de tallarines caseros para que la disfruten . 🍝
Espero les guste y la puedan hacer ya que es fácil y deliciosa !!!! 👩‍🍳

Spaghetti al huevo caseros

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

1 kiloharina 000
10huevos
1 taza aproxAgua
15 gsSal

Guardada

Paso a paso

1

En un bol colocar la harina con la sal, integrar los huevos de a 1 e ir amasando. Una vez incorporados los 10 huevos ir agregando de a poco el agua hasta obtener una masa lisa y homogénea. (Puede ser que no se llegue a utilizar toda el agua)
2

Dejar la masa en el bol tapado en la heladera a próximamente 30 min
3

Una vez refrigerada la masa, cortar el bollo en 4 porciones y estirar con máquina amasadora (yo los paso hasta el punto 6)
4

Una vez estirada la masa, pasarla por el rodillo cortante, yo en este caso elegí el de Spaghetti. (En caso de no tener la máquina se puede estirar con palote y cortar a cuchillo del tamaño deseado)
5

Una vez cortados espolvorear con harina o semolin y dejar secar la pasta colgando o en una asadera bien esparcidos. (Que no se amontonen poca cantidad)
6

Hervir la pasta con abundante agua.
7

En este caso yo acompañe los Spaghetti con una salsa fileto y albóndigas.