Guiso de fideos con carne

Name: Guiso de fideos con carne
Yield: 6 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 k Roast Beef; 1/2 Morrón; 1 1/2 Cebolla mediana; 2 Papas medianas; 1 Zanahoria mediana; 1/4 Zapallo Cabutia, o ½ Anco; 2 hojas Laurel; 1 lata Arveja, o congeladas; 300 CC Tomate triturado, o 1 lata tomate perita; 200 CC Puré de Tomate; 1 1/4 litro Caldo de Carne; 400 gr Fideos Guiseros (Yo usé Moñito); Sal; Ají molido; Orégano; Pimentón Dulce; Pimienta Negra

Adrian ( Cocina Fácil, pero con mucho sabor ) @Adrian_79

Lujan, Buenos Aires - Argentina

#micocina
Es una receta sencilla, y al probarla vas a decir... MMM QUE RICO!

Guiso de fideos con carne

Adrian ( Cocina Fácil, pero con mucho sabor ) @Adrian_79

Lujan, Buenos Aires - Argentina

#micocina
Es una receta sencilla, y al probarla vas a decir... MMM QUE RICO!

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Ingredientes

1 hora

6 comensales

1/2 kRoast Beef
1/2Morrón
1 1/2Cebolla mediana
2Papas medianas
1Zanahoria mediana
1/4Zapallo Cabutia, o ½ Anco
2 hojasLaurel
1 lataArveja, o congeladas
300 CCTomate triturado, o 1 lata tomate perita
200 CCPuré de Tomate
1 1/4 litroCaldo de Carne
400 grFideos Guiseros (Yo usé Moñito)
Condimentos a gusto (yo usé)
Sal
Ají molido
Orégano
Pimentón Dulce
Pimienta Negra

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortamos el roast beef en cubos del tamaño de un bocado, picamos la cebolla y el morrón, la zanahoria la cortamos al medio y en rodajas; las papas y el zapallo también van en cubos.
2

En una olla profunda le echaremos un corro de aceite y sofreímos la cebolla y el morrón por 2 minutos y agregamos la carne y la zanahoria. La carne se debe sellar de todos sus lados.
3

Una vez que la carne cambió su color le agregamos el tomate triturado y la hojitas de laurel, cocinamos por 2/3 minutos. Pasado el tiempo agregamos el puré de tomates, el caldo y los condimentos. Lo dejamos cocinar por 5 minutos.
4

Pasados los 5 minutos agregamos las papas y el zapallo, lo cocinamos por 7 minutos. Si vas a usar arvejas congeladas es el momento de agregarlas a la preparación.
5

Agregamos las arvejas (si es en lata) y los fideos.
6

Listo, a comeeeeeerr!! Para que no se deshagan los fideos hay que servirlos al dentes.