Salteado de pechuga de pavo adobada
Hoy os propongo para comer un plato muy sencillo y lleno de sabor. Tened en cuenta que la carne tiene que macerar como mínimo 4 horas, aparte del tiempo de macerado, es muy rápido de hacer.
Salteado de pechuga de pavo adobada
Hoy os propongo para comer un plato muy sencillo y lleno de sabor. Tened en cuenta que la carne tiene que macerar como mínimo 4 horas, aparte del tiempo de macerado, es muy rápido de hacer.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Cortamos en juliana la cebolla y en tiras los pimientos y la zanahoria previamente pelada. Troceamos en dados grandes la pechuga de pavo.
- 2
Lo primero es preparar el adobo. Para ello echamos todos los ingredientes, salvo el vino, en el vaso de la batidora y trituramos bien. En un bol echamos los dados de pavo, el contenido del vaso de la batidora y el vino, removemos y tapamos con papel film. Metemos el bol en la nevera y lo dejamos unas 4 horas, si puede ser toda la noche mejor.
- 3
En una sartén amplia echamos un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente añadimos la cebolla y un poquito de sal. Dejamos pochar a fuego medio unos 10 minutos. Agregamos la zanahoria y cocinamos unos cinco minutos. Incorporamos los pimientos, mezclamos y dejamos al fuego 5 minutos.
- 4
Cuando nuestras verduras estén pochadas agregamos los dados de pavo sin el líquido y salteamos a fuego medio-alto un par de minutos. Agregamos el líquido donde habíamos macerado el pavo y dejamos cocinar a fuego medio-bajo unos 20 minutos.
- 5
Ya tenemos nuestro plato listo. Espero que os guste!!
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