Fideos caseros versión gluten free

Les comparto esta receta de fideos caseros, de Alejandra Budan, opción gluten free, fácil de hacer y muy ricos...
Fideos caseros versión gluten free
Les comparto esta receta de fideos caseros, de Alejandra Budan, opción gluten free, fácil de hacer y muy ricos...
Paso a paso
- 1
El primer paso es mezclar bien todos los secos en un bowl, reservar.
- 2
Ahora ponemos en un recipiente tipo lechera de aluminio la chda al ras de fécula de mandioca con un pocillo de agua y mezclar hasta que quede un líquido lechoso, llevar al fuego y revolver hasta que torne de una consistencia chiclosa transparente
- 3
Agregamos el chicle de mandioca a la mezcla de secos junto con el huevo y el aceite, incorporamos bien todos los ingredientes hasta formar una masa lisa. Dejar descansar por media hora.
- 4
Paso siguiente, estiramos la masa hasta por tres ml y cortamos los fideos. Llevar a una olla con agua hirviendo y cuando suban a la superficie ya están listos. Pueden acompañar con la salsa que ustedes deseen y a disfrutar...
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