Poner a leudar la levadura en un vaso con 100cc de agua, 1cda de harina y una pizca de azúcar (los ingredientes sacar de lo que ya está pesado y medido)NO AUMENTAR NADA...esperar hasta que duplique su tamaño

Mientras tanto poner harina en un bols, 2cdas de sal alrededor(para que no mate la levadura)y volcar la levadura ya leudada en el medio, más el agua y el aceite

Unir todo y volcar en una mesada, amasar durante 10 minutos y dejar reposar 1 hora tapado con una bolsa hasta que duplique su volumen

Luego separar en 3 bollos y estirar al tamaño del molde...enrollar, colocar en el molde y dejar reposar un rato (hasta que duplique su tamaño)

Llevar al horno a 180°, una vez afuera, desmoldar y dejar enfriar en una rejilla...(con 1 kg salen 3pan de molde)