Albondiguitas con puré

Name: Albondiguitas con puré
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr carne picada; Miga de1 pan con leche fresca; Harina para rebozar; 2 Cebollas; 1 huevo; Queso rallado; 1 cuchara pan rallado; Puré de tomate; Guarnición puede ser puré; Sal, pimienta, condimentos

MaLaRu @malaru

San Martin de los Andes ⛰🇦🇷

Puede ser con cualquier acompañamiento. Recomiendo hacerlas bien pequeñas para asegurar la cocción y recuerden que los especialistas recomiendan no dar carne picada en menores de 5 años 🤗🇦🇷

Albondiguitas con puré

MaLaRu @malaru

San Martin de los Andes ⛰🇦🇷

Guardada

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Ingredientes

40’

4 raciones

300 grcarne picada
Miga de1 pan con leche fresca
Harina para rebozar
2Cebollas
1huevo
Queso rallado
1 cucharapan rallado
Puré de tomate
Guarnición puede ser puré
Sal, pimienta, condimentos

Guardada

Paso a paso

40’

1

Dorar una cebollita hasta que esté transparente
2

Mezclar la carne picada con la miga de pan, el queso rallado, la miga de pan, el pan rallado y los condimentos y el huevo
3

Agregar a la mezcla la cebolla rehogada
4

Mezclar todo muy bien hasta hacer una pasta homogénea
5

Hacer unas bolitas (salieron 32) y pasarlas por harina
6

Ponerlas en un poco de aceite a dorar y darlas vueltas para que se cocinen de ambos lados
7

Ponerlas en un plato. En la misma sartén poner una cebolla y ají morrón a dorar. Añadir el puré de tomate. Sal, pimienta, caldo verdura, orégano, ají molido, laurel y tomillo
8

Agregar las bolitas a la salsa. Cocinar un rato más de ambos lados. Servir con guarnición o con un rico pan para sándwich 🤗