Lavamos bien las verduras luego las cortamos en juliana. Mientras calentamos el agua en una olla para la pasta, al agua le agregamos un chorro de aceite y una cucharada de sal. Luego cortamos el carre en cubos. Cuando hierve el agua agregamos la pasta y la cocinamos por 5 minutos nada más y la sacamos del agua así cuando la colocamos al wok no se nos pasa de cocción la pasta

En un sartén con un chorrito de aceite cocinamos el carre lle agregamos un chorro de salsa de soja cuando esté cocido apagamos el fuego. Luego en un wok cocinamos los vegetales primero la zanahoria, cuando esté cocida agregamos la cebolla, el morrón dejamos unos minutos agregamos el zapallito y dejamos que se cocinen. Miren esos colores espectaculares.

Cuando estén los vegetales cocidos le agregamos el carre, la pasta, ralladura de jengibre, salsa de soja a gusto y cocinamos hasta que la pasta esté al dente y servimos.