Preparamos todos los ingredientes.

Picamos la cebolla y el pimiento pequeñito y lo ponemos en un sartén con aceite a sofreír.

Luego cortamos el bacon en tiras y el chorizo en rodajas o más pequeño, según el gusto, y añadimos a la sartén.

Cuando todo esté bien hecho, ponemos las judías y el puñado de pasas.

A continuación incorporamos el vaso de vino blanco, dejamos unos segundos para que se evapore un poco el alcohol, y añadimos agua hasta cubrir, en mi caso 1 vaso de agua.

Mi manera de hacer el arroz es la siguiente: Añado el vaso de arroz en un calderito, le pongo un poco de aceite y remuevo para que el arroz se impregne bien. Incorporo los 2 vasos de agua y sal, y dejo a fuego alto hasta que el agua de la superficie se evapore, cómo se ve en la foto. En ese momento bajo el fuego, tapo el caldero y dejo que se termine de hacer el arroz, aproximadamente 10 minutos, de todos modos lo probamos para comprobar que ya el arroz esté tierno. Dejamos reposar y listo.