Miguilla

Name: Miguilla
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 espinacas; 3 bollitos de pan; 3 dientes ajos; Sal, pimienta, pimentón, vinagre de manzana; 3 huevos

maryvicky @vito1219

Una receta anscestral... del recuerdo de mi padre descendientes de españoles, yo lo acompañé con berenjenas rebozadas

Miguilla

maryvicky @vito1219

Una receta anscestral... del recuerdo de mi padre descendientes de españoles, yo lo acompañé con berenjenas rebozadas

Guardada

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Ingredientes

1 hs

3 raciones

2espinacas
3bollitos de pan
3 dientesajos
Sal, pimienta, pimentón, vinagre de manzana
3huevos

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Lavar bien la espinaca y cortarla en tiritas, colocarla en un sartén con unas gotitas de aceite sin escurrir y cocinarlas 10 minutos
2

Luego cortar los pancitos en daditos y saltearlos con los dientes de ajo hasta lograr un color tostado.
3

Luego colocarlo en un mortero y picar bien, sacando la cascarita del diente de ajo
4

Juntar con la espinaca y condimentar con sal pimienta vinagre de manzana y pimentón, revolver al fuego mínimo y estrellar tres huevos... mezclar y listo