Cuscús con verduras y tofu

Name: Cuscús con verduras y tofu
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 g cuscús; Agua; 1 chorrito aceite de oliva; 1 cucharadita curry; Al gusto sal; Al gusto tofu; Al gusto mix de verduras; Pimiento Rojo; Pimiento verde; Cebolla; Calabacín; Berenjena; Zanahoria; Ajo; Calabaza; Champiñones; Setas; Puerro; Cebollino

Ami's Recipes @amisrecipes

Una receta de cuscús muy variada y sana. Muy rápida de hacer y perfecta para comer tanto fría como caliente. #cuscús #couscous #sano #saludable #almuerzo #rápido #cena #healthy #verduras

Cuscús con verduras y tofu

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Una receta de cuscús muy variada y sana. Muy rápida de hacer y perfecta para comer tanto fría como caliente. #cuscús #couscous #sano #saludable #almuerzo #rápido #cena #healthy #verduras

Guardada

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Ingredientes

20 min

1 ración

50 gcuscús
Agua
1 chorritoaceite de oliva
1 cucharaditacurry
Al gustosal
Al gustotofu
Al gustomix de verduras
Verduras que puedes añadir
Pimiento Rojo
Pimiento verde
Cebolla
Calabacín
Berenjena
Zanahoria
Ajo
Calabaza
Champiñones
Setas
Puerro
Cebollino

Guardada

Paso a paso

20 min

1

En una cazuela añade el cuscús y la misma cantidad de agua caliente. Deja reposar unos 5 minutos (no hace falta poner al fuego) y reserva para más tarde.
2

En una sartén añade el aceite y pon a pochar las verduras y el tofu.
3

Tritura las verduras con el tofu en un procesador de alimentos y reserva para más tarde.
4

Añade el aceite usado para las verduras al cuscús con un poco de sal y mezcla bien.
5

Añade la mezcla de verduras y tofu junto al curry y mézclalo todo. Coloca el Cuscús en una fuente y listo para servir.