Armamos las pelotitas del tamaño que deseemos y pasamos por la harina y llevamos a la heladera unos 15 o 20 minutos.

Mientras vamos preparando la salsa. En una cacerola ponemos un chorro de aceite, y fritamos la cebolla, morrón y el ajo picados chiquito (ustedes pueden picarlos como quieran). Una vez que estén doraditos agregamos el puré de tomate y condimentamos. Cuando comience a espesar ahí agregamos las albóndigas (yo las sellé antes para que no se desarmen aunque no es necesario)

Para el arroz salteado colocar en una olla un chorrito de aceite, un caldito de panceta y 2 tazas de arroz. Sofritamos unos 5 minutos aprox. y le agregamos agua(la regla es 1 taza de arroz por 2 de agua) revolver de vez en cuando hasta que esté bien disuelto el caldito y cuando el líquido se evapore totalmente ya está listo.

Servir el arroz y encima servir las albóndigas con la salsita. Buen provecho!! Espero les guste!! 😋😘