Mezclamos la crema de leche con la harina, y si quieren una pizca de sal. Integramos y tapamos, llevandolo a la heladera dos, tres horas.

Estiramos con mucha harina la masa súper finito y cortamos con un vaso. Las colocamos en una fuente enmantecada, pinchamos con un tenedor y llevamos a fuego unos 8 min fuego medio - alto dependiendo el horno. Cuando estén doraditos están listos.

Llevamos la clara de un huevo a baño María con el azúcar, una vez que el azúcar se disuelve, batimos con máquina hasta que se forme un pico al levantar. Los decoramos agregándole nuestro glasé por todo el alfajor. (Yo abajo no les puse)

Dejamos a temperatura ambiente hasta que se sequen (a mí me tardo una noche nomas). Muy ricas. Muy buenas, son una bomba