Congrio al pimentón

Name: Congrio al pimentón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/5 kilo congrio abierto; 1 rebanada pan del día anterior; 2 dientes ajo; 1 cebolla pequeña o media grande; 1 cucharadita pimentón; Aceite; 1 cucharadita maicena; 1 vaso caldo; Sal

DelicIANNcook @delicianncook

El congrio para mi es una delicia... Con poquito y amorcito siempre queda bien...
Haya vamos!

Congrio al pimentón

DelicIANNcook @delicianncook

El congrio para mi es una delicia... Con poquito y amorcito siempre queda bien...
Haya vamos!

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Ingredientes

2 raciones

1/5 kilocongrio abierto
1 rebanadapan del día anterior
2 dientesajo
1cebolla pequeña o media grande
1 cucharaditapimentón
Aceite
1 cucharaditamaicena
1 vasocaldo
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Freímos la rebanada de pan en aceite y los ajos enteros y reservamos
2

En el mismo aceite se sofríe la cebolla picada y se pocha
3

Se añade la harina y se sofríe un poco
4

Se añade el pimentón damos un par de vueltas y añadimos el caldo
5

Añadimos el congrio salado
6

Tapamos 5 minutos por un lado y otros 5 por el otro
7

Se maja el pan con los ajos y dos minutos antes de terminar se añade al congrio
8

A disfrutar!!