Activar la levadura en 1/2 taza de agua tibia mezclada con el azúcar.

En un bol, colocar las harinas, poner la sal sobre el borde para que no tenga contacto con la levadura, hacer un hueco en el centro, agregar el aceite. Incorporar la levadura ya activada y mezclar con cuchara. Agregar el resto del agua, usé en total una taza. Amasar hasta formar la masa. Dejar leudar por una media hora aprox.

Cuando la masa leudó, desgasificar, colocar la masa en una budinera previamente aceitada. Darle forma en el molde. Llevar a horno precalentado, lo calenté a temperatura alta por unos 10', cuando coloqué el pan lo bajé a temperatura media. Cocinar por unos 20', hasta que esté dorado y cocido.

Acompañar con queso, dulces o lo que gusten. Queda súper rico.