Brownie pie de limón

Name: Brownie pie de limón
Yield: 8 aprox
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 huevos; 2 cucharadas mantequilla; 110 gr azúcar; 50 gr harina; 50 gr cacao o chocolate en polvo; 100 gr chocolate semi amargo derretido; 300 ml crema para batir; 1 cucharadita vainilla; 1 sobre gelatina sin sabor (7 gr); 1 tarro leche condensada (397gr); Jugo de 2 limones; Ralladura de limón

Eve ! @eve_fran

Santiago

Una receta fácil y rápida para cuándo quieres impresionar a tus visitas

Brownie pie de limón

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Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 aprox

Base de brownie
2huevos
2 cucharadasmantequilla
110 grazúcar
50 grharina
50 grcacao o chocolate en polvo
100 grchocolate semi amargo derretido
Crema de pie de limón
300 mlcrema para batir
1 cucharaditavainilla
1 sobregelatina sin sabor (7 gr)
1 tarroleche condensada (397gr)
Jugo de 2 limones
Ralladura de limón

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Para la base de brownie mezclar todos los ingredientes en un bowl y cuando esté todo integrado al final agregar el chocolate derretido y seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea
2

Precalentar el horno unos 5 min y poner la mezcla durante 30 min a 180°c
3

Dejar enfriar a temperatura ambiente
4

Hidratamos la grenetina con un poco de agua y dejar que absorba unos 5 min
5

Para la crema, debemos incorporar la crema en una jugera (lo hice en jugera por que es más rápido) con la cucharada de vainilla, batimos por 1 min, recuerden no sobre mezclar para que no se corte la crema
6

Luego en la jugera incorporamos la leche condensada
7

Calentamos unos 15 seg la grenetina para espesar y echamos en la jugera en conjunto con la mezcla
8

Por último incorporamos el jugo de limón y batimos por un minuto más
9

Luego montamos en el molde con el brownie y lo llevamos a refrigerar por 6 horas o toda la noche
10

Finish !