Chow mein con pollo

Name: Chow mein con pollo
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs fideos chinos gruesos de arroz; 2 pechugas de pollo; 1 morrón; 2 cebollas de verdeo; 1 ajo puerro; Polvo 5 especias chinas; Salsa de soja; Aceite de sésamo; 2 cucharadas maizena; Sal y pimienta; Aceite de chile (picante); Vinagre de arroz; 300 grs brotes de soja

Roberto Vega @potra37

Caballito - CABA

Empecéa investigar sobre la comida china, me fui al barrio chino a comprar especias y condimentos y acá va mi primer receta.

Chow mein con pollo

Roberto Vega @potra37

Caballito - CABA

Empecéa investigar sobre la comida china, me fui al barrio chino a comprar especias y condimentos y acá va mi primer receta.

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Ingredientes

1 h 30 min

6 raciones

500 grsfideos chinos gruesos de arroz
2pechugas de pollo
1morrón
2cebollas de verdeo
1ajo puerro
Polvo 5 especias chinas
Salsa de soja
Aceite de sésamo
2 cucharadasmaizena
Sal y pimienta
Aceite de chile (picante)
Vinagre de arroz
300 grsbrotes de soja

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min

1

Hervir los fideos de arroz durante 30 minutos. Retirar y enfriar con agua. Reservar.
2

Cortar el morrón, el verdeo y el ajo puerro en tiritas y reservar.
3

Cortar el pollo en tiritas y marinar con salsa de soja, polvo 5 especias y la maizena. Llevar a la heladera durante 30 minutos.
4

En un wok con aceite bien caliente, freír el pollo.
5

Agregar los morrones y cocinar un par de minutos (que se tiernice un poco). Agregar 4 o 5 gotas de aceite de chile (si te gusta más picante 2 o 3 más)
6

Agregar los fideos y los brotes de soja.
7

Por último agregar el verdeo y el ajo puerro. Mezclar bien y cocinar unos minutos hasta que se ablanden los verdes. Condimentar con 3/4 gotas de aceite de sésamo para aromatizar y un chorrito de vinagre de arroz.
8

A disfrutarlo!!