Ensalada de garbanzos
Hace unos meses inicié una dieta y he tenido que reinventar mi modo de cocinar. Así están surgiendo algunos platos fáciles, poco calóricos y deliciosos.
Ensalada de garbanzos
Hace unos meses inicié una dieta y he tenido que reinventar mi modo de cocinar. Así están surgiendo algunos platos fáciles, poco calóricos y deliciosos.
Paso a paso
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Escurrimos y lavamos los garbanzos. Reservar.
- 2
En una sartén, pochamos la cebolla picada y marcamos el pimiento en trocitos con 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal
- 3
Añadimos los garbanzos escurridos y les damos una vuelta en la sartén.
- 4
Lavamos y cortamos el tomate, mezclamos con la rúcula y aliñamos con sal y vinagre.
- 5
Por último, echamos los garbanzos y las verduras de la sartén al tomate y revolvemos.
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