Por primera parte rallamos el queso mozzarella o de su preferencia con un rallador

En un sartén antiadherente colocamos un chorrito de aceite dejamos calentar. Colocamos el maíz tierno y las salchichas cortadas en rodajas. La dejamos unos minutos revolviendo de vez en cuando hasta cuando veamos que el maíz esté un poco tostado. Luego de esto le colocamos a gusto la salsa de soya o negra.

En una olla colocamos agua a hervir. Cuando ya esté hirviendo agregamos los arbolitos del brócoli, lo dejamos por dos minutos y le colocamos agua fría o con hielo.