Triturar en una procesadora la pechuga con los dientes de ajo, hasta que esté bien triturado, se le agrega un huevo y los condimentos deseados con la cucharada de harina y mostaza y se continúa triturando.

Se coloca la preparación en una manga pastelera y se lo lleva a la heladera una media hora.

Luego se extiende papel film y con la manga pastelera se van haciendo “tiras” de la mezcla de pollo, dejando espacios en las puntas y a los lados.

Se corta el film con un cuchillo entre las “tiras” y luego se las va envolviendo una por una longitudinalmente, se las va tomando de a una, tomando de las puntas fuertes y se hace girar el centro, como si fuera un “caramelito” (esto le dará la forma)

Y por último sin sacar cada salchicha de su film, en una olla con agua NO hirviendo, pero caliente se los pone durante 8 mintos (lo que hará que queden con la forma y ya se precocinen)