Sopa de pollo al curry
Buenos días! No es la típica sopa de pollo que solíamos hacer en mi casa esta le gusta a bebés, niños, adultos y mayores. Ya que es mi hermana la que la hace para mi sobrino pequeño sin sal y está igual de buena también ella le pone garbanzos pero a mí no me quedaban y es un plato completo para todas las edades ya que le puedes poner si quieres calabacín o lo que tu quieras. Una receta económica con las 3 ' B ' #BBB que ya estamos a día 25 de septiembre y hay que ir tirando de lo que nos queda por el frigo. ☺️
Sopa de pollo al curry
Buenos días! No es la típica sopa de pollo que solíamos hacer en mi casa esta le gusta a bebés, niños, adultos y mayores. Ya que es mi hermana la que la hace para mi sobrino pequeño sin sal y está igual de buena también ella le pone garbanzos pero a mí no me quedaban y es un plato completo para todas las edades ya que le puedes poner si quieres calabacín o lo que tu quieras. Una receta económica con las 3 ' B ' #BBB que ya estamos a día 25 de septiembre y hay que ir tirando de lo que nos queda por el frigo. ☺️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos las carcasas y las ponemos en una olla grande con agua y a temperatura media alta.
- 2
Mientras ponemos a la olla cebolla cortada por la mitad o entera como quieras, 1 rama apio entero o a la mitad, puerro limpiarlo y a la mitad, puñado de culantro los tallos le dan más sabor. Todo esto es para darle sabor al caldo. Subimos la temperatura para que empiece a hervir y tapamos.
- 3
Mientras pelamos y picamos todo en trozos medianos zanahoria, 1 rama de apio, patatas. El pimiento rojo en trozos más grandes.
- 4
Cuando hierva bajar la temperatura a media alta. Quitar la espuma del caldo y dejar hervir 10 minutos.
- 5
Agregar verduras cortadas y tapar hasta que hierva y dejamos hervir a temperatura media 15 minutos.
- 6
Retirar puerro, cebolla, culantro y apio.
- 7
Dejamos hervir 5 minutos más y retiramos el pollo. Reservamos.
- 8
Agregamos sal, cúrcuma y curry con los fideos y tapamos.
- 9
Mientras quitamos la carne del pollo que ya no estará tan caliente. Y la agregamos a la olla.
- 10
La dejamos 3 minutos hirviendo y listo!
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