Pasta con Verduras y Portobellos 🍄
Se habrán dado cuenta que me encantan los hongos! Frescos, enlatados y secos, así que cada tanto en casa se comen en diferentes preparaciones 😊 Esta preparación salió del sombrero, pensando en hacer algo rápido y rico, si demasiada elaboración, espero la disfruten! #mensajeoculto
Pasta con Verduras y Portobellos 🍄
Se habrán dado cuenta que me encantan los hongos! Frescos, enlatados y secos, así que cada tanto en casa se comen en diferentes preparaciones 😊 Esta preparación salió del sombrero, pensando en hacer algo rápido y rico, si demasiada elaboración, espero la disfruten! #mensajeoculto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Gracias de nuevo por leer, arrancamos! Empezamos por poner a hervir el agua para las pastas, yo elegí spaghetti pero va bien cualquier pasta, sean fideos o arroz. Luego ponemos una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio bajo, agregamos los morrones cortados en tiritas, el ajo picado chico y la cebolla en rodajas, salpimentamos a gusto. Cuando el morrón esté tierno, agregamos los portobellos cortados en tiras y la ralladura y jugo de limón. Vamos revolviendo para que tomen color.
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Si el agua hirvió, ponemos la pasta con un puñadito de sal gruesa, revolvemos y dejamos cocinar según indique en el paquete. Cuando los portobellos tomaron color y están más tiernos, bajamos el fuego a mínimo y agregamos la salsa de soja y el queso untable y revolvemos bien y reservamos hasta que esté cocida la pasta.
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Ahora que la pasta está lista y colada, con la salsita en fuego mínimo, agregamos la pasta y el cilantro (o la hierba de preferencia) a la sartén, integramos y servimos! A disfrutar con un buen vino 🍷 Bon appetit 😊
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